Originaire d’Écosse et créée en 2007, la Punk IPA est l’une des bières emblématiques de la brasserie BrewDog.
Cette India Pale Ale (IPA) se distingue par sa robe blonde dorée, sa mousse généreuse et son caractère bien affirmé. Au nez comme en bouche, elle dévoile des arômes fruités de pamplemousse, d’ananas et de litchi, accompagnés d’une belle amertume apportée par le houblon; idéale pour se détendre après une longue journée ou partager un bon moment entre amis !
Avec ses 5,4 % d’alcool, elle offre un équilibre entre fraîcheur, intensité et gourmandise. Idéale pour accompagner un burger, des grillades ou des plats épicés, elle séduira les amateurs de bières de caractère comme les curieux souhaitant découvrir l’univers des IPA.
Plus qu’une simple bière blonde, la Punk IPA est une invitation à sortir des sentiers battus et à découvrir de nouvelles saveurs !
C’est quoi un India Pale Ale ?
L’India Pale Ale est un style de bière blonde d’origine anglaise, reconnaissable à son houblonnage généreux. Elle se distingue par une amertume plus marquée que les bières classiques et des arômes souvent fruités, floraux ou d’agrumes. À l’origine, le houblon était utilisé en plus grande quantité pour mieux conserver la bière lors des longs voyages maritimes vers l’Inde au XVIIIe siècle.
En savoir plus sur Brewdog
L’histoire de BrewDog commence en 2007, en Écosse, grâce à deux amis passionnés de bière : James Watt et Martin Dickie. À seulement 24 ans, ils décident de se lancer dans une aventure un peu folle : créer leurs propres bières artisanales pour bousculer un marché britannique qu’ils trouvent trop dominé par les bières industrielles et les recettes traditionnelles. Ils installent leur première petite brasserie à Fraserburgh, dans le nord-est de l’Écosse. Avec peu de moyens, ils brassent de petites quantités, embouteillent leurs bières à la main et les vendent sur les marchés locaux, parfois directement depuis leur vieille camionnette. Dès 2008, ils lancent la Punk IPA, une bière houblonnée et audacieuse qui va rapidement devenir le produit emblématique de la marque. Au fil des années, BrewDog connaît une croissance importante : la brasserie déménage dans des installations plus grandes à Ellon en 2012, puis développe ses propres bars et exporte ses bières à l’international. La marque construit son identité autour d’un esprit rebelle, d’une communication décalée et d’une volonté de faire découvrir de nouvelles saveurs aux consommateurs. Aujourd’hui, BrewDog est devenue une marque reconnue dans l’univers de la bière artisanale
A quel moment de la journée est-il conseillé de la boire ?
La Punk IPA peut se déguster en fin de journée, après une journée bien remplie ou un effort sportif, pour profiter d’un moment de détente. Elle est aussi idéale à l’heure de l’apéritif ou lors d’une soirée entre amis. À savourer bien fraîche pour profiter de ses arômes fruités et de son amertume !
A quelle température faut-il la servir ?
il faut la servir aux alentours de 6 à 8 degrés pour pouvoir savourer pleinement ses arômes fruités et son amertume.